Hostellerie du Prieuré - 03 87 08 66 52

La Carte


Menus et cartes à titre indicatif durant le confinement.

pendant cette période perturbée toutes les informations

se retrouve dans les actualités

Tributaire du marché et des arrivages

certains mets peuvent manquer à notre carte

Merci de votre compréhension

 


Les Entrées

Croustillant de chèvre chaud à la compotée de poire à la fêve de Tonka, mesclun de salade - 12 €
Flacky pasty filled with groat cheese and cooked fruct (2,3,10)
Croustillant von Ziegerkäse

 

Le foie gras de canard mi-cuit  à l'enrobé de Serrano séché et émietté, chutney de saison - 18 €
Terrine of foie gras for duck (12)
Hausgemachte Entenstopfleberterrine

 

Tajine de légumes et ses noix de Saint-Jacques rôties (6) - 18 €

 

Escalope de foie gras de canard poêlée et ses fruits aux épices (2,3) - 22 €

 

 


Plat Végétarien

Assiette végétarienne avec des légumes, risotto ou pâtes - 15 €
Vegetables and and risoto or pasta (3,4)
Gemüseteller mit nudle oder risotto


Les Poissons

Ailes de Raie rôtie à la grenobloise- 25 €

 (2,3,7)

 

Filet de Lieu Jaune et sa réduction aux girolles-  26 €

(3,7,12)

 

Filet de Saint-Pierre aux saveurs safranés  - 28 €

 (2,3,7)

 

 

 

 

 


Les Viandes

 

Carré d’agneau des prairies Lorraine cuit en basse température, juste rôti,

jus d’agneau perlé et ses légumes de saison - 27 €
Ribs of Lamb with mashed potatoes and garlic sauce (2,3,4,12)
Lammkoteletts mit einer Kartoffelnpurée, Krautersauce

 

Filet de bœuf de Lorraine poêlé, réduction de jus au Porto rouge - 30 €
Roast fillet of beef in Red Porto sauce (2,3,4,12)
Rinderfilet,gebraten mit rot Porto sauce

 

Tartare de bœuf de Lorraine coupé au couteau, pommes frites, salade - 26.50 €
Tartare of beef, french fried potatoes, mixedsalad (5,8,10)
Rindertartar, Pommes frites, gemischter Salat

 

Magret de canette rôti, sauce à l'orange et son risotto - 26 €
Roast chest of duke to orange sauce
Entenbrust mit orangensauce

 


Les Desserts

(Maison)

Assiette de fromages (3) - 9 €


Lingot glacé à la framboise et ses fruits frais   (2,3,5,) - 9 €

 

Nems aux fruits de saison, glace maison (2,3,5) - 9 €

Crémeux au chocolat noir, fruits caramélisés  (2,3,5,9) - 9.50 €

 

Fondant mi-cuit au chocolat noir, crème glacée maison (2,3,5,9) - 11 €

 

Baba au Rhum maison  et glace maison  (2,3,5) - 11 €


Informations Allergènes

Pour votre bien être, si vous avez des allergies,
Veuillez en informer le service
Voici les allergène présents :

Arachide (1), gluten (2), lactose (3), céleris (4), œuf (5), crustacés (6), poissons (7), soja (8), fruits à coques (9), moutarde (10), graines de sésame (11), Sulfite (12)